设为首页
收藏本站
切换到宽版
登录
立即注册
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
立即注册
只需一步,快速开始
登录
QQ登陆
微信登录
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
用户
门户
Portal
论坛
BBS
圈子
980同城
企业招聘
114
电话114
楼盘
优惠券
城市社区
友情链接
每日签到
邻家微店
请
登录
后使用快捷导航
没有账号?
立即注册
安正网
»
论坛
›
互动
›
倾心婚嫁
›
花开两朵,各表一枝
推荐主题
This type of article is particularly int
尤其是在涉及营销活动时
免费试用我们的解决方
要对收集和处理数据以及业务
志 操作员登录和注销 网络日
iphone 上的紧急电话号码在哪里
尤其是在涉及营销活动时
再见少年成本多少钱?还可以参与投资认购吗
开国将帅现在开始拍摄了吗,预计什么时候上
悬崖之上投资骗局?你敢投资?
花开两朵,各表一枝
[复制链接]
查看:
5539
|
回复:
86
huhula
huhula
当前离线
积分
46
发表于: 2018-10-25 10:45:12
|
显示全部楼层
楼主
烈酒中常见的威士忌种类十分丰富,但其中最受人们欢迎的还是波本威士忌Bourbon和苏格兰威士忌Scotch。
这两种威士忌与其起源地皆有十分密切的联系,这也就是它们的差异所在。
那么,这两者具体的差异有哪些呢?
名称不同
苏格兰威士忌是“
Whisky
”,而波本威士忌是“
Whiskey
”。
在美国和爱尔兰,威士忌的外文拼写是“Whiskey”,所以起源于美国的波本威士忌的拼写就是“Whiskey”。
在美国和爱尔兰以外的地区,如欧洲、澳洲、日本和苏格兰等,对于威士忌的拼写则采用的是“Whisky”这个名字。
值得注意的是,尽管两者的拼写不同,但所有的威士忌酒精含量都不能低于40%,也不能超过94.8%。
产地不同
很多人可能都不知道,波本威士忌既可在其起源地肯塔基州(Kentucky)酿制,也可在美国其他的任何地方酿制,但仅限于美国。同样地,只有在苏格兰酿制和陈酿的威士忌才能被称作苏格兰威士忌。
酿制原料不同
波本威士忌是用谷物混合物酿制的,其中可以包括玉米、麦芽、黑麦或者小麦。
美国政府对波本威士忌有着严格的酿制标准,法律规定波本威士忌的酿造原料中玉米的含量不能低于51%。
苏格兰威士忌则有所不同,它必须使用麦芽、水和酵母酿制,但有时为了增添颜色,也会加入少量其他谷物。
风味不同
虽然两者都带有烟熏和焦炭的风味,但它们是通过不同的途径来萃取这些风味的,所以有一些细微的差别。
波本威士忌需要在经过烘烤的新美国橡木桶中陈酿,因此会带有橡木桶带来的烟熏、香草、椰子和太妃糖的风味。
而苏格兰威士忌的烟熏味主要取决于酿制过程中窑炉加热麦芽时泥煤的使用程度。
泥煤味是苏格兰威士忌的重要风味,但并非所有的苏格兰威士忌都带有泥煤味。
对酒精含量的具体要求不同
波本威士忌蒸馏后的酒精度不能超过80%,在放入新熏制的橡木桶中陈酿时,其酒精度不能高于62.5%。
而对于苏格兰威士忌来说,它的酒精度只要不高于94.8%就可以了,而且苏格兰威士忌通常情况下都是放在旧橡木桶中陈酿的。
陈酿要求不同
波本威士忌没有限制最短的陈酿时间,但如果是品质突出的纯波本威士忌
Straight Bourbon
,则需在橡木桶中陈酿至少两年,且不能添加颜色、风味和酒精。
有趣的是,很多波本威士忌都是在肯塔基州酿制的,但这个地方在夏天十分炎热,所以酒液会蒸发地非常快。因此,陈酿越久,酒液就会越少,所以价格也会越昂贵。
苏格兰威士忌比波本陈酿的时间长,它必须在橡木桶中经过至少三年的陈酿,而且现在很多优质的苏格兰威士忌往往都是在陈酿了12-25年后才上市的。
end
上一篇:
真诚交友 非诚勿扰
下一篇:
《十二金刚》值得观看吗
电梯直达
回复
使用道具
举报
尐傻瓜
尐傻瓜
当前离线
积分
578
发表于: 2018-10-25 10:47:01
|
显示全部楼层
沙发
看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了!
回复
支持
反对
使用道具
举报
咏逺の
咏逺の
当前离线
积分
630
发表于: 2018-10-25 10:52:07
|
显示全部楼层
板凳
前排支持下了哦~
回复
支持
反对
使用道具
举报
天佑爱人
天佑爱人
当前离线
积分
600
发表于: 2018-10-25 11:22:19
|
显示全部楼层
地板
我了个去,顶了
回复
支持
反对
使用道具
举报
星軌x
星軌x
当前离线
积分
567
发表于: 2018-10-25 11:59:51
|
显示全部楼层
5
#
前排支持下
回复
支持
反对
使用道具
举报
余生请你指教
余生请你指教
当前离线
积分
574
发表于: 2018-10-25 13:16:17
|
显示全部楼层
6
#
路过
回复
支持
反对
使用道具
举报
流年染指寂寞
流年染指寂寞
当前离线
积分
592
发表于: 2018-10-25 15:47:28
|
显示全部楼层
7
#
为毛老子总也抢不到沙发?!!
回复
支持
反对
使用道具
举报
huhula
huhula
当前离线
积分
46
发表于: 2018-10-25 16:41:07
|
显示全部楼层
8
#
前排支持下了哦
回复
支持
反对
使用道具
举报
huhula
huhula
当前离线
积分
46
发表于: 2018-10-25 16:41:41
|
显示全部楼层
9
#
为毛老子总也抢不到沙发
回复
支持
反对
使用道具
举报
国际婚礼
国际婚礼
当前离线
积分
594
发表于: 2018-10-25 16:53:16
|
显示全部楼层
10
#
这么强,支持楼主,佩服
回复
支持
反对
使用道具
举报
1
2
3
4
5
6
7
8
9
/ 9 页
下一页
返回列表
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
倾心婚嫁
主题:
6
|
回复:
119
回复
收藏
分享
发帖
特点推荐
尤其是在涉及营销活动时
再见少年成本多少钱?还可以参与投资认购吗
开国将帅现在开始拍摄了吗,预计什么时候上
悬崖之上投资骗局?你敢投资?
This type of article is particularly int
尤其是在涉及营销活动时
免费试用我们的解决方
要对收集和处理数据以及业务
尤其是在涉及营销活动时
再见少年成本多少钱?还可以参与投资认购吗
开国将帅现在开始拍摄了吗,预计什么时候上
悬崖之上投资骗局?你敢投资?
This type of article is particularly int
尤其是在涉及营销活动时
免费试用我们的解决方
要对收集和处理数据以及业务
返回顶部
发布主题
快速回复
返回列表
安正网,同城980
分享
分享到:
QQ空间
新浪微博
腾讯微博
人人网
腾讯朋友
百度贴吧
QQ好友
百度空间
我的搜狐
微信
网易微博
搜狐微博
百度搜藏
QQ收藏
关注微信
微信扫一扫关注本站公众号
个人中心
个人中心
登录或注册
Copyright © 2016-2023
安正网
(https://www.az980.com/) 版权所有 All Rights Reserved.
免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任
Powered by
Discuz!
X3.4 运营支持:
安正传媒
|
桂ICP备17001352号
桂公网安备45033202000009号
快速回复
返回顶部
返回列表