今天，恰好是卖萌日，那一食君就推荐一萌食给大家。
想必喜欢吃甜点的女生，都有听说过“马卡龙”吧！它还有一个很妩媚的名字---少女的酥胸，形容口感。它是法国人眼中的高逼格，是一种性感的小圆饼。
马卡龙这么可爱，既然有了最恶心食物博物馆，那如果有最美味甜点博物馆，马卡龙入选当之无愧。（不接受反驳 ）
一款热量有点高的甜品，但是没办法，太喜欢了，只能是吃了再减肥了。
马卡龙在台湾是突然窜红的精致点心，被喻为时尚甜点的象徵，大家都以为马卡龙是法式点心，或许是因为“Macaron”这个字是法文而来，不过它也有英文拼法，即“Macaroon”。
马卡龙惊艳口感到底是什么？戳
-- 马卡龙 -- 【 制作材料 】 面糊 杏仁粉70g、糖粉75g 咖啡粉5g、蛋白27g 蛋白霜 蛋白、2g、细砂糖12g、 热糖水 细砂糖60g、水19g 夹馅 无盐黄油125g、细砂糖50g 水15g、蛋白1个、咖啡粉15g
【 制作过程 】 1.将糖粉，咖啡粉以及杏仁粉混合入过筛，加入蛋白混合。
2.蛋白加细砂糖打发至湿性发泡待用。加热细砂糖和水，中火煮至120度。
3.煮好的热糖水沿着盆壁倒入蛋白霜内，同时打蛋器或者厨师机是一边倒一边工作的，打发蛋白至硬性发泡，立起成尖角状态。
4.打发好的蛋白霜分次加入1中混合好的面糊中，翻拌混合。
大致是分3次将蛋白混合入面糊中，耐心一点，因为这里的混合会比较慢。
5.混合好的面糊入裱花袋。
接下来在烤纸上挤出圆形面糊，室温晾干马卡龙面糊，大约半个小时，手摸面糊表面不黏手即可。
6.入预热140度的烤箱中层，烤17分钟左右。
7.烤好的马卡龙取出，完全冷却后，再从烤纸上揭下来。
8.等待的时候制作夹馅，蛋白加25g细砂糖打发至湿性发泡备用。25g细砂糖加15g水加热至120度，加入蛋白中，边倒边搅拌，混合好即可，不用打到干性发泡。
9. 蛋白中加入软化的黄油，搅打至质地顺滑的霜状。
10.加入用一大勺热水融化的咖啡粉，即浓缩咖啡液，搅拌至混合好既成咖啡意式奶油霜了。
在各个地方所做出来的马卡龙样子都会有些不同的，口味又丰富多变，在每个制作过程都得小心翼翼，我们也才能吃到这美味无比的幸福滋味。
| 
|桂ICP备17001352号
桂公网安备45033202000009号
尤其是在涉及营销活动时
再见少年成本多少钱？还可以参与投资认购吗
开国将帅现在开始拍摄了吗，预计什么时候上
悬崖之上投资骗局?你敢投资？
